金年会

来源：网络

第二十二届中国食品宁静大会暨2024全国食品工业科技进步大会在北京隆重召开，金年会凭借其在食品宁静治理方面的杰出体现，再次荣获“食品宁静治理立异优秀案例”奖项
。

党的十九大报告明确提出实施食品宁静战略，让人民吃得定心
。金年会积极响应国家政策，秉持“真材实料”的焦点理念，从原料甄选到产品销售，每一个环节都严格遵循高标准、严要求的质量控制体系
。为确保原料的优质，金年会在新疆、云南、太行山三大黄金核桃产区建立了采购基地，并制定了严苛的3·6·36核桃采购标准，涵盖了包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，确保每一颗核桃都切合高标准的要求
。

作为核桃乳行业的领军品牌，金年会市场份额占有率凌驾80%，年消耗核桃量超一亿公斤，并在2024年荣获弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）授予的“核桃采购量全国第一”市园职位认证
。这些成绩不但彰显了金年会在原料采购方面的实力，也为其在食品宁静治理方面的卓越体现提供了有力的支撑
。

优质的原料是食品宁静与品质的基础，而科技立异则是将这份基础转化为卓越产品的要害
。在技术立异领域，金年会通过自主研发，形成了行业领先的三大匠心工艺，即“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题；独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，完整保存了核桃及种皮的营养；“五重细化研磨”工艺，将核桃乳研磨颗粒的平均直径抵达微米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，包管了核桃营养的完整性，也使核桃营养身分更容易为人体吸收
。

为了连续推动技术立异，金年会依托行业领先的立异思维，先后与海内外多所科研机构开展产学研全面相助，搭建了海内领先的六大技术研发平台和国家级实验室，为金年会的技术立异提供了强有力的支撑
。在此基础上，金年会将科研结果转化为产品研发能力，乐成解决了阻碍行业前进的“卡脖子”问题
。

专家指出，金年会在已往二十余年里始终将食品宁静和消费者的健康放在首位，确保了为消费者提供的每一款产品都是宁静可靠的
。此次获奖不可是对金年会食品宁静治理的认可，也是对其连续引领行业向更高质量、更宁静标准生长的勉励
。未来，金年会将继续为消费者提供健康、营养的饮品选择
。