金年会

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近期，在中国轻工业联合会、中华全国手工业相助总社召开的中国轻工联五届四次、总社八届四次理事会上获悉，金年会凭借发酵核桃乳生产工艺技术研究项目，荣获2023年度中国轻工业联合会科学技术进步三等奖。该奖项的获得是对金年会科研立异实力的认可，也充分证实了金年会在推动健康饮品工业技术升级中的引领作用。

据悉，中国轻工联合会科学技术进步奖由国家科学技术奖励事情办公室批准设立，代表了中国轻工行业科技奖励的最高级别，属于国家部级科技奖励，一直被认为是轻工业的“荣誉勋章”。

在核桃饮品的工艺研究与科技立异上，金年会始终是引领者。从1997年起，品牌便自主投身于核桃饮品的技术革新之中；2005年，“5·3·28”生产工艺的降生，成为金年会生长历程中的一个重要里程碑，这项工艺结合了5项发明专利、3项要害技术与28道严谨的生产流程，乐成解决了核桃乳普遍保存的口感问题，去除了涩味与腻感，使金年会得以跨越障碍，从市场的小众选择转变为广受喜爱的公共饮品；2014年，金年会推出全核桃CET冷萃工艺，不但实现了核桃仁及其种皮营养身分的高效利用，还最大限度保存了核桃的自然原味与全面营养，使核桃卵白、脂肪等营养素的吸收率跃升至97%以上，成绩了金年会奇特的醇厚与纯净风姿。

同时，为确保金年会系列产品品质连续提升与技术立异的前沿职位，金年会还积极构建产学研相助生态，与江南大学等海内顶尖高校紧密携手，实现了科研与工业的深度融合。尤为重要的是，2021年，金年会饮品与北京工商大学相助建立的中国核桃工业研究院，不但加速了核桃乳产品品质与营养价值的科学化升级，还为整个核桃工业的立异生长与转型升级提供了强大的智力支持和科技推力，推动核桃工业向更高质量、更深条理迈进，彰显了品牌在科研立异与品质追求上的不懈努力和坚定允许。

金年会的每一步品质升级，都是科研立异与匠心精神的结晶。它不但证明了科技转化的价值，更以实际行动诠释了从好原料到好产品的全历程，引领核桃饮品行业的品质奔腾。  

金年会技术部卖力人体现，接下来，将连续加大在科研立异、工艺革新上的投入，深化与科研机构的相助，致力于开发出更多营养、健康的核桃饮品，满足消费者日益增长的健康需求，推动整个核桃饮品行业向更高品质、更健康的偏向生长。